Category Archives: 蔬菜汁

牛蒡、紅甜椒、葡萄、酪梨、荔枝打蔬果汁的口味分析

有一種人叫做 Juicearian ,就是主要以蔬果汁維生的人。話說我已經堂堂第二週邁入這樣的生活了,到現在還活繃亂跳啊!

本周有幾種新嘗試,列舉如下:

IMG_1578

IMG_1582

葡萄:在這種組合下,感覺上並不突出,幾乎被其他的蔬果給淹沒,單寧也幾乎被壓抑。

牛蒡:很驚訝的是,牛蒡竟然會有咖啡的香味,特別是回甘的時候,咖啡香味特別濃郁。

IMG_1585

IMG_1586

荔枝:大概是份量太小了吧,完全沒有感覺 XD

IMG_1590

IMG_1592

IMG_1594

紅甜椒:有一種特殊的香味,能夠從其他的氣味中勇敢地鑽出來,特別是喝完之後,氣味越發明顯,優雅。

酪梨:買之前都不知道脂肪比例這麼高啊,原本擔心打成汁會很可怕,但沒想到酪梨的脂肪讓所有食材更和諧,更溫順,為整杯綜合蔬果汁頓時增加了絲綢般的質感。