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瑞芳秀崎山登山步道、龍潭山、瑞芳山繪製開放街圖Openstreetmap地圖之旅

上個月爬了瑞芳碧山岩,回家查看地圖,附近還有很多小山,包含秀崎山、龍潭山與瑞芳山,看網路上的文章,好像一小時就可以爬完,而且不論Google Map與Openstreetmap上面都不齊全,今天趁著天氣好,就馬上出門收集資料。

我的目的是爬山兼收集資料畫地圖,所以工具比較多,爬的速度也比較慢。繪製地圖最重要的資料就是道路資訊,為了讓路徑比較準確,我除了用iPhone收集GPS的資料外,另外也使用Nike的GPS手錶,雙管齊下,可以互相比對。這就是我用的Nike GPS表,這隻有時候找GPS衛星需要花10分鐘,所以我出門前就先打開放在窗邊慢慢與衛星連線。

Nike GPS表

除了道路的資訊外,山路另外還有涼亭與廁所等重要資料,這種就無法用GPS記錄啦。可以協助繪製Openstreetmap的App不少,我現在使用的是Go Map,感覺還算挺好用的。

今天建立的第一個點是建和安養堂。建和就是之前瑞芳煤礦家族李建和。在瑞芳到處都有他們家族捐贈的資產,李建和與其兄李建興,都葬在秀崎山步道的附近。

輸入Go Map資訊

其實Go Map是可以繪製區域的,但我想回來還是要一次手工,所以就先建立POI。

利用Go Map標記POI

秀崎山登山步道的入口在指雲宮旁,但指雲宮後方也有一條路,兩者都可以走。爬上去的第一個休憩平台並非秀崎山,我一開始還誤會了。可是與秀崎山相較,其實指雲宮上方的休憩平台風景更優。而且我第一次非常近地看到老鷹利用上升氣流盤旋,一度還往我這邊飄過來。

秀崎山登山步道

這裡實在太厲害了。下次可以泡壺茶、拿個便當,就在這邊看書。

指雲宮後山步道的景觀

從指雲宮到秀崎山其實很快(如果你沒有沿路要畫地圖的話),這是秀崎山的四等控制點。

秀崎山圖根點

秀崎山登山步道的步道修得非常好,很平穩、很好走,有點好走到以為是在公園裡面。有些地方還有植栽,我是不理解登山步道還花錢植栽的意義是什麼啦,但感覺還挺好的,就像是在公園。

瑞芳山的階梯都是土梯,是秀崎山登山步道的三座小山中,比較危險的一個。還好我有帶登山仗,否則摔斷腿過的我,可能不敢爬。上去還好,下坡時要小心,特別是下過雨後。

瑞芳山圖根點。

瑞芳山圖根點

瑞芳山到龍潭山之前,有一個岔路,往北邊是李建興的墓園,我因為要繪製地圖,就一直走到台二丁又走回來。李建興(李紹唐)的墓園非常大器,其實涵蓋的範圍很廣,整個墓園稱為紹斯園,取李建興與夫人的名字而成。入口是在台二丁這一側,一進來是放置李建興紀念碑的亭子。說實在,台灣很少看到這麼高階的紀念碑,碑文是陳立夫撰寫,字是請考試委員成惕軒來書寫,而碑上的碑額是孔德成墨寶。亭子裡面還有老蔣的感謝狀。我原本以為李建興只有捐草山行館給老蔣,後來才知道,李氏兄弟也有捐土地來建陽明山公園。

在岔路口不遠處,是一個風景也不錯的山海亭,顧名思義。

山海亭

同樣的,要來標示一下。

用Go Map繪製山海亭

Go Map是可以離線作業的,所以不用一直連接網路,等到有網路或者高興的時候再上傳即可。

用Go Map上傳山海亭資料至Openstreetmap

龍潭山圖根點。這個點比較麻煩,因為有欄杆,所以根本過不去。

龍潭山圖根點

同樣在Go Map 定位,然後產生新的POI。

用Go Map標記龍潭山

找到POI類型為Peak(山頂),輸入名稱。

輸入龍潭山資訊

龍潭山已經比較接近深澳石油港了。

龍潭山看瑞芳深澳石油港

此行繪製之前,Openstreetmap在這個區域是比較不齊全的,雖然Google也不是那麼完整,但看起來贏很多。Openstreetmap在今天之前,整個區域就只有一座瑞芳山,而且可能還是程式繪製的。

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與Google Map相較,東西確實比較少。左邊的秀崎山已經是我下午繪製的結果。

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但是,經過這一次的探勘還有繪製,Openstreetmap就已經比Google Map豐富許多,而且可能也更正確,因為幾乎所有道路都是我實際走過,而且有2個不同的器材記錄的GPS軌跡協助。

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把比例圖放得更大,可以發現Google Map是有很多疏漏的,而Openstreetmap則都已經很完整了。

Openstreetmap雖然不如Google map有名,但因為大家都可以編輯,所以在有需要的時候,可以比Google資料更即時、更詳細。越來越多媒體報導與救災會優先使用Openstreetmap。而且Openstreetmap比維基百科還容易編輯,而且通常不會有太多爭議。

如果你下次登山的時候想要把記錄留給其他人,或許也可以隨手畫地圖。

瑞芳、羅東龍鳳腿何處來

很多朋友到瑞芳玩的時候,我都會讓他們品嚐看看瑞芳美食街外面一共有三攤的「龍鳳腿」。

龍鳳聽起來是很台灣人用法的組合,但到底是哪裡來的,典故是什麼,每次友人問起,我也無法說清楚。

今天招待一群老同事,老同事一邊看著基隆河一邊大啃龍鳳腿的時候不免又問:「為什麼叫龍鳳腿?」。然後,一堆網路業者就開始上網亂查,結果其實還挺有趣的,我以下的「考據」雖然不嚴謹,但我猜不會差太多。

總而言之,龍鳳腿其實是中國沿海(貧困)地區的一種「替代雞腿」食品,早期的形狀與小雞腿(棒棒腿)一樣,到台灣之後,沿著淡蘭古道沿路推廣下去,所以在台灣以東部為主。

用Google查詢「龍鳳腿」,令人意外的是搜尋建議非常有趣。第一名當然是「龍鳳腿 瑞芳」(至於哪一間比較好吃,我就不說啦),其次有提到的地名分別為「龍鳳腿 花蓮」、「羅東夜市龍鳳腿」、「宜蘭龍鳳腿」。而有品牌的龍鳳腿則為「阿霞龍鳳腿」(瑞芳)、「阿公仔龍鳳腿」(羅東夜市)及「大禹街龍鳳腿」(花蓮)。其他地方,好像很少有龍鳳腿,可能當初是沿著淡蘭古道一直從瑞芳或者北海岸往下推廣下去的。

但台灣的龍鳳腿是台灣自己的名產嗎?查詢的過程中我發現對岸也有大量的「龙凤腿」資訊,而且江蘇、福建、雲南都有。一開始以為是同名的菜色,沒想到作法差距不大,同樣都是用豬網油包豬肉(或雞肉)與蝦仁漿成腿型後油炸而成,不過每個菜系的做法又有些許不同。在這裡可以看到對岸有大量的龍鳳腿,而且照片比台灣現在的龍鳳腿更像雞腿。兩岸交流曾經中斷了40多年,重新開放交流之後,如果來自於台灣的菜色,通常會標示「台灣菜」,而且變化不大,但看到對岸有這麼多種類、這麼豐富的龍鳳腿做法,目的同樣是「仿雞腿」、同樣是用豬網油包漿油炸,實在不太像是台灣北海岸本土自己的小吃。而且,原來的龍鳳腿看起來是可以上餐桌的一道菜,不只是小吃而已。台灣早起的龍鳳腿也是雞腿形狀,最近才瘦身成為雞卷形狀。

我猜,龍鳳腿應該是從福建渡海到台灣之後,再沿著淡蘭古道從瑞芳一直傳到宜蘭、羅東與花蓮的。

以下是一些很像「雞腿」的龍鳳腿。

江蘇無錫的龍鳳腿,真的很像頂呱呱的炸棒棒腿啊!

同樣也據說是江蘇系統的龍鳳腿,這實在太像雞腿了有沒有?!

變成高級菜餚的龍鳳腿,他們有一群親戚叫做帶骨香腸!

 雲南也有龍鳳腿

至於龍鳳腿的典故有二,一種是「因為貧窮沒有雞腿吃」的「窮人雞腿」故事,我比較相信這種說法,而且大量出現在東南沿海與台灣東海岸都很合理。另一種則迥然不同,是廚師討好慈禧的仿雞腿菜,典故跟芙蓉蟹很像,但我比較不相信這一點,因為我相信這道菜應該早於慈禧,並且在有慈禧之前就已經傳入台灣了。

至於龍鳳腿的名稱,我猜是來自於原本的材料。很多食譜的龍鳳腿都是採用雞肉與蝦子,蝦子就是龍,而雞肉則是鳳,並不是每道菜都會同時使用到蝦子與雞肉,所以這道用蝦子與雞肉模仿雞腿的菜才叫「龍鳳腿」。至於其他什麼「吉祥」、「威猛」的故事並不太可信,否則我們每一道菜都叫龍鳳即可。