鳳梨領銜的五七九蔬果汁

為了讓一日「五七九蔬果」(5 A Day)不那麼可怕,所以最近一直尋找可以開心、方便、健康攝取大量蔬果的方法,畢竟我的身材一日需要九份蔬果,如果不費心一點,光靠外食,一天可能只會吃到一份蔬果而已。

話說大規模的蔬果汁計畫已經堂堂進入第三天(請參考豌豆苗篇小黃瓜篇),今日堂堂搬出鳳梨先生。

Fruits Juice

這說起來有點慚愧,活到這麼大,我還從來沒有宰過鳳梨。以前從來沒有想過這件事,但最近真的要面對的時候,才發現自己從小讀這麼多書,從來沒有看過書上說「如何切鳳梨」。還好,家有一老,如有一寶,家有二老,你算算看,多值錢!家中某一老告訴我,宰鳳梨要去頭去尾,然後再把外皮「片」下來。

宰鳳梨的時候,我一直在想,人類是在什麼時候才發現鳳梨可以食用?畢竟這外皮看起來不那麼柔軟,而且芯又不是那麼好吃,能夠食用的部分並不多,人類老祖宗怎麼知道這東西可以吃呢?還好,我的刀下無貴賤,管你的皮再硬,兩三下就切完了。

宰完鳳梨,發現鳳梨造成的廚餘還真多。聽說鳳梨酵素多,今天可是親身體會了,我的鹹豬手瞬間變成奶油桂花手,非常滑嫩。因為已經連續三天削柳橙皮,所以今天已經可以「一刀未剪」,直接處理完畢。

Fruits Juice

鳳梨切完之後,雖然比預期小非常多,但份量還是很驚人,為了不浪費,決定整顆一次打完:

Fruits Juice

沒錯,放到兩公升容量的杯子中,還是滿出來這麼多。附上一張打汁中的圖:

Fruits Juice

全部打完,幾乎有2公升,不得了啊,這差不多是十八蔬果啊,整整有九蔬果的兩倍,看到的瞬間我就飽一半了。

Fruits Juice

今天的主角是鳳梨,那麼味道如何呢?那種清爽的感覺一進入口腔,耳邊馬上響起陣陣海浪的聲音,彷彿海風透過了台北盆地,直接吹入我們家一樣。那種微酸的口感、清香的味道,讓炎熱的夏日頓時冷卻下來,讓我不知不覺又多喝了半杯,還好我今天有多打啊~~

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Richy

李怡志是網路媒體工作者,作品曾經獲得行政院數位金鼎獎並入選美國網路新聞獎。
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